Retete Culinare

Obraznica · Trimis: 26/05/2007 22:36 Titlul subiectului: Retete Culinare

Dak esti o buna gospodina sau o gurmanda.. aici este Raiul .. :w00t:

Doresti sa ne impartasesti o reteta de a ta ? Doresti sa stii reteta successului in materie de prajituri ? fripturi ? sosuri ? BINE AI VENIT IN BUCATARIA VIRTUALA :-D

P.S: Asptam retetele tale cu interes
_________________
be sexy , be pink ;*

Obraznica · Trimis: 26/05/2007 22:39 Titlul subiectului:

Salata Nizza

Feliile de ansoa merg de minune cu restul componentele si nici macar nu o sa mai fii nevoita sa pui multa sare. Iti recomand sa faci mai multa salata, caci nu stiu cine o sa se sature cu o singura portie!
Timp: 25 minute
Complexitate: redusa
Portii: 4
Calorii: 270 /portie

Ingrediente:

- 5-6 felii de ansoa
- 5 rosii
- 2 ardei grasi
- 1 ceapa rosie sau alba
- 100 g masline negre feliate
100 grame masline verzi feliate
- ridichi
- 3 oua fierte tari
- 1 legatura patrunjel tocat
1 lingura otet (sau lamaie daca preferati!)
- 1/2 lingurita sare
- sare dupa gust
- ulei de masline
- alte condimente: piper alb sau rosu, boia, oregano, rozmarin etc.

Preparare:

Mod de preparare:

Taie rosiile in felii si aranjeaza-le pe marginile unui platou. Clateste un pic feliile de ansoa cu apa, dupa care aseaza-le elegant peste feliile de rosii.
Taie ardeii in fasii subtiri (nu exagerat de lungi!) si ceapa in rondele, sau jumatati de rondele. Aseaza si ardeii si ceapa pe platou pe cercul de mijloc al farfuriei, alaturi de masline.
Taie ridichiile si ouale in cercuri si aseaza-le la mijloc. Deasupra presara patrunjelul tocat.
Sosul particular pentru salata se prepara din otet, sau zeama de lamaie, cu ulei si cu condimente dupa gust.

Atentie: sosul se toarna desupra la salata cu putin timp inainte de a fi servita!

Pofta buna! )
_________________
be sexy , be pink ;*

blade04 · Trimis: 29/05/2007 14:20 Titlul subiectului:

Hmmmm , sincer sa fiu m-au atras tot timpul chestiile legate de bucatarie.Mi-ar placea sa stiu mai numeroase si sa fapt in domeniul asta :P

Obraznica · Trimis: 01/06/2007 14:42 Titlul subiectului:

atunci zi`ne o retzeta frumoasa :D
_________________
be sexy , be pink ;*

Obraznica · Trimis: 01/06/2007 14:45 Titlul subiectului:

atunci zi`ne o retzeta frumoasa :D
_________________
be sexy , be pink ;*

Obraznica · Trimis: 16/08/2007 19:25 Titlul subiectului:

Salata Monti de fasole verde

Ingrediente

5oo g fasole verde
tarhon
8 rosii, dar nu extrem mari
2 tulpini de cicoare (andive) - se pot lasa si deoparte, dar se potrivesc bine
6-10 nuci
400 g telemea (de oaie-ar fi si mai bine)
150-200 g salata (ruccola se potriveste cel mai bine ca-i nucoasa, in lipsa a se folosi una mai cu gust, nu salata verde simpla)
vreo 5 linguri de ulei de masline
vreo 3 linguri aceto balsamico
3-4 catei de usturoi tocat marunt
supa instant conforma
piper

Mod de preparare
Se curata si taie fasolea si se pune la fiert in putina apa cu supa instant (fasolea sa se abureasca mai mult) si cu tarhonul.
Se spala salata si cicoarea, se taie si se pun intr-un bol mare.
Pe deasupra se pun rosiile taiate.
Cand fasolica e gata (sa nu fie chiar moale de tot) se scoate din oala (atentie, supa nu se varsa!) si se pune peste rosii.
Peste fasole se pune telemeaua faramitata.
Se infierbanta uleiul intr-o tigaie, se pune usturoiul si nucile in el si se amesteca mereu pana cand usturoiul este usor auriu (atentie sa nu se arda).
Se ia de pe foc, se adauga otetul si cam 5 linguri din supa in care a fiert fasolea, se pipereaza si se toarna peste salata. Se serveste imediat, calduta

P.S: MANKARE DE REGIM :-D

_________________
be sexy , be pink ;*